Vocation, mission, messages

• Promouvoir les qualités nutritionnelles des fromages.
• Préserver la place des fromages, source de nutriments et micronutriments essentielle à une alimentation équilibrée.
• Définir la place des fromages
  en fonction des besoins de chacun
  chez le sujet au régime alimentaire normal comme chez le patient à l’alimentation spécifique.

• Réunir et centraliser des données scientifiques sur les fromages.
• Communiquer des informations scientifiques sur les qualités nutritionnelles des fromages.
• Diffuser des conseils pratiques, auprès des professionnels de santé et du grand public, sur la place des fromages dans une alimentation équilibrée ou adaptée.

Les fromages :

• source essentielle de nutriments et micronutriments, des qualités nutritionnelles à intégrer,
• un équilibre plaisir et santé,
• une diversité qui permet de varier et de répondre aux goûts et aux besoins de chacun,
• une réponse aux pratiques alimentaires d’aujourd’hui,
• des modes de consommation adaptés pour respecter les apports nutritionnels individualisés.