Tout savoir sur la nutrition des enfants et des adolescents

Les différentes questions proposées dans ce module permettent d’aborder un certain nombre de points concernant les apports nutritionnels des enfants de 3 à 11 ans et des adolescents de 12 à 18 ans. Elles ne sont pas toutes traitées et peuvent être complétées à partir d’autres sources¹.  Des liens avec des modules concernant les apports nutritionnels à l’âge adulte sont par ailleurs proposés dans ce module « enfants ».

¹ Alimentation de l’enfant normal et en situation pathologique par Olivier Goulet et Michel Vidailhet - Éditions Doin, Paris

Les récents résultats de l’enquête Inca 2, publiés par l’Afssa (Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments) en Mai 2008 laissent apparaître une stabilisation de la prévalence de l’obésité infantile en France entre 1999 et 2007¹. La France serait ainsi le premier pays européen à connaître une stabilisation du surpoids infantile. A ces résultats encourageants – qui doivent être confirmés –  il convient toutefois de préciser qu’en France, 18 % des enfants souffrent de surcharge pondérale² (16 % des garçons et 19 % des filles), parmi lesquels 3 % des garçons et 3 % des filles sont considérés comme obèses. Par ailleurs,  l’enquête Inca 2 confirme que la prévalence de l’obésité infantile est plus élevée au sein des catégories sociales les plus basses.  Il convient donc de poursuivre la prise en charge précoce des enfants et des adolescents en surpoids.

¹ Source : AFSSA – 15 Mai 2008 – 16^ème Congres Européen sur l’Obésité (ECO)

² Selon les références de l’IOTF (International ObesityTask Force)