Table de composition

	Dénomination commerciale / Marque
Fondu	Apéricube	270	11	5	23
Pâte persillée	Bleu d'Auvergne (données Ciqual)	342	20.2	Traces	29
Chèvre	Bouchon	340.8	22.2	Traces	28
Chèvre	Brebiou	294	17.8	1.2	24.2
Chèvre	Bresse Bleu	367	19	3	31
Allégé	Bresse Bleu Ligne et Plaisir	235	24.3	0.9	15
Pâte molle	Brie Président	351.5	17	Traces	31.5
Chèvre	Brique de chèvre	301	19	Traces	25
Chèvre	Buche de campagne Président	286.4	17.6	Traces	24
Chèvre	Bûche fondante Président	297	18	Traces	25
Chèvre	Bûchette de chèvre allégée Président	187	22	Traces	11
Chèvre	Bûchette de chèvre Président	301.8	19.2	Traces	25
Pâte molle	Camembert Campagne / de Caractère Président	260	20	Traces	20
Pâte molle	Camembert Cœur de Lion	266	21	0.5	20
Pâte molle	Camembert Président	260	20	Traces	20
Pâte molle	Camembert Président léger 11%	187	22	Traces	11
Cancoillotte	Cancoillotte nature Raguin	127.5	15	0	7.5
Pâte fraîche	Carré frais	183	14	2.5	13
Allégé	Carré frais 0%MG	88	18.2	3	0.4
Chèvre	Chabichou	328.2	25.8	Traces	25
Pâte molle	Chamois d'Or	268	20	2	20
Allégé	Chamois d'Or Ligne et Plaisir	187	21.3	2.2	10
Pâte molle	Chaource (données Ciqual)	287	17.8	Traces	24
Brebis	Chavroux	178	9	4	14
Pâte pressée cuite	Comté (données Ciqual)	399	29.2	Traces	31.3
Pâte pressée cuite	Comté Président	416	27.5	Traces	34
Pâte molle	Coulomier Campagne Président	279	18	Traces	23
Pâte molle	Coulomier Président / Roitelet	292	19	Traces	24
Fondu	Crème au Chèvre Président	303	12	2	27
Fondu	Crème d'Emmental	281	12	2	25
Fondu	Crème de Bleu Président	272	12	2	24
Fondu	Crème de Camembert Président	281	12	2	25
Fondu	Crescenza	217	9	2.5	19
Chèvre	Crottin	314	20	Traces	26
Fondu	Crottin (données Ciqual)	367	19.9	0.1	31.9
Allégé	Cœur de Lion léger	195	23	1	11
Pâte pressée non cuite	Edam Tradition Boule d'Or	338	26	Traces	26
Allégé	Elle & Vire Tendre nature 15%	212	19.3	0.9	14.6
Allégé	Elle & Vire Tendre nature Chèvre 15%	219	19.7	0	15.6
Pâte pressée cuite	Emmental léger President	290	30	2	18
Pâte pressée cuite	Emmental President	364	28	Traces	28
Pâte pressée cuite	Emmental râpé President	364	28	Traces	28
Pâte pressée non cuite	Etorki	401	24	2	33
Pâte pressée non cuite	Fol Epi	345	23	0.1	28
Allégé	Fondu (données Ciqual)	282	16.5	2.8	22.7
Fondu	Fondu 2% Bridelight	106	12	10	2
Fondu	Fondu 3% nature Sveltesse	107	12	8	3
Fondu	Fondu Fraidou	158	6	2	14
Fondue	Fondue aux 3 fromages Président	220	14	5	16
Pâte pressée non cuite	Gouda Boule d'Or	334	25	Traces	26
Pâte pressée non cuite	Gouda Demi-Vieille Boule d'Or	335	23	Traces	27
Pâte pressée non cuite	Gouda Extra-Vieille Boule d'Or	353	23	Traces	29
Pâte pressée non cuite	Gouda Vieille Boule d'Or	344	23	Traces	28
Fondu	Kidiboo	257	6	3	24.5
Fondu	Kiri à la crème de lait	330	8.5	2	32
Fondu	Kiri Golo	269	4.5	2	27
Fondu	La Vache qui rit	250	11	6.5	20
Fondu	La Vache qui rit (pot)	185	7.5	5	15
Allégé	La Vache qui rit légère	145	14	6.5	7
Spéc. From.	Le Régal	284	17	Traces	24
Pâte pressée non cuite	Leerdammer	359	27	Traces	28
Allégé	Leerdammer Ligne	288	32.5	Traces	17.3
Spéc. From.	Lingot	309	21	Traces	25
Pâte pressée non cuite	Maasdam Président	368	29	Traces	28
Pâte pressée non cuite	Madrigal Président	381	30	Traces	29
Allégé	Minibabybel Light	208	25	Traces	12
Pâte pressée non cuite	Minibabybel rouge	304	22	Traces	24
Mozzarella	Mozzarella Boule Président	215.6	17	0.9	16
Pâte molle	Munster	323	20	Traces	27
Pâte molle	Munster AOC	335	19.7	Traces	28.5
Fondu	P'tit Louis	250	5.7	3.5	24
Chèvre	Palet affiné Président/Chevretine	296	20	Traces	24
Spéc. From.	Péché mignon Président	333	18	Traces	29
Pâte molle	Petit Brie 60%	347	17	Traces	31
Chèvre	Petit chèvre	322.8	22.2	Traces	26
Pâte molle	Pointe de Brie allégée 11%	187	22	Traces	11
Pâte molle	Pointe de Brie de Meaux Lepetit	277.5	21	Traces	21.5
Raclette	Raclette Président	356	26	Traces	28
Chèvre	Rondin de chèvre	292.8	19.2	Traces	24
Chèvre	Rondin frais nature	259.4	16	1.6	21
Spéc. From.	Rouy Président	340	22	Traces	28
Pâte persillée	Saint Agur	365	16	1	33
Allégé	Saint Agur Ligne et Plaisir	208	24	1	12
Pâte molle	Saint Albray	320	20.6	0.9	26
Allégé	Saint Albray Ligne et Plaisir	212	24	2	12
Chèvre	Saint Maure	297	18	Traces	25
Chèvre	Saint Maure cendré Président	313.8	22.2	Traces	25
Chèvre	Salakis	253	16	Traces	21
Fondu	St Bricet	185	6	2	17
Pâte fraîche	St Moret	203	8.3	3	17.5
Pâte fraîche	St Moret Ligne et Plaisir	112	10	4.5	6
Spéc. From.	St Morgon Président	284	17	Traces	24
Pâte fraîche	Tartare	341	9.2	3	32.5
Pâte persillée	Tartare coté sud concombre ciboulette	202	7	3	18
Allégé	Tartare Ligne et Plaisir	128	10.5	3.5	8
Pâte molle	Vieux Pané	316	21	0.1	26.1
Allégé	Vieux Pané affiné et léger	208	23	0.3	13

Mise à jour 25/02/2009