Les parutions de l’IFS
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Fromage et seniors : des effets positifs prouvés
Quotidien du Médecin - 8 décembre 2010Bien connus pour leur richesse en calcium, les fromages sont également une bonne source
de protéines. Alliés indispensables dans la ... -
Le fromage : pas si gras que ça !
Quotidien du médecin - 30 juin 2010La teneur en matière grasse des fromages est souvent surestimée. Pourtant, une portion de 30 g de fromage appor te ...
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Le fromage et la santé osseuse.
Quotidien du Médecin - 26 octobre 2010Le fromage est l'aliment le plus riche en calcium, élément indispensable à la solidité osseuse
et à la prévention de ... -
Fromage et poids: le paradoxe?
Quotidien du Médecin - 24 novembre 2010Contrairement à certaines idées reçues qui conduisent à interdire le fromage, des études
tendent à montrer une action favorable des ... -
Le fromage face au risque cardiovasculaire
Quotidien du Médecin - 16 décembre 2010Des études récentes sur la consommation de fromage et plus généralement de produits laitiers entiers, souvent perçus comme trop riches ...
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Intolérance au lactose : enfin un consensus
Quotidien du médecin - 11 mai 2010Bon nombre de patients pensent être « intolérants au lactose ». Des études montrent qu’ils ont des apports plus faibles ...
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Syndrome Métabolique : autoriser le fromage ?
Quotidien du Médecin - 10 septembre 2010La découverte d'un syndrome métabolique ou d'insulinorésistance chez vos patients vous
conduit souvent à leur demander de modifier leur alimentation, ... -
Le fromage, un allié pour une alimentation structurée !
Quotidien du Médecin - 10 novembre 2010Trois repas par jour, avec au moins trois composantes par repas et sans grignotage le reste
du temps : le ... -
Lipides et acides gras saturés réhabilités
Quotidien du médecin - 02 juin 2010L’Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments (AFSSA) augmente les apports nutritionnels conseillés pour les lipides et les acides gras ...
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Chroniques de nutrition
Lettre de l’UFCV (Union nationale de formation et d’évaluation en médecine Cardio-Vasculaire) – Octobre 2010 -
Fromage et syndrome métabolique : des effets neutres, voire bénéfi ques…
Le Caridiologue - Le 15 novembre 2011Les bénéfices des produits laitiers sur le syndrome métabolique sont
suggérés depuis plusieurs années. Des études prospectives ont évalué
l'impact ... -
Le fromage : pas si gras que ça !
Le cardiologue - 15 septembre 2010La teneur en matière grasse des fromages est souvent surestimée.
Or, une portion de 30 g de fromage apporte moins ... -
Fromages et maladies cardio-vasculaires
Le Cardiologue - 15 juin 2010La part de l’alimentation dans l’étiologie de maladies multifactorielles comme les maladies cardio-vasculaires n’est pas simple à établir. Pourtant, certains ...
