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Expertise et Veille

Les parutions de l'IFS

  • Fromage et seniors : des effets positifs prouvés
    Quotidien du Médecin - 8 décembre 2010

    Bien connus pour leur richesse en calcium, les fromages sont également une ...

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  • Le fromage : pas si gras que ça !
    Quotidien du médecin - 30 juin 2010

    La teneur en matière grasse des fromages est souvent surestimée. Pourtant, une ...

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La veille scientifique

  • Obésité : et si l’on essayait les produits laitiers ?

    Février 2012
    Thématique Poids obésité

    Plusieurs études épidémiologiques montrent que de faibles apports de calcium sont un ...

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  • Sans produits laitiers, pas d’alimentation équilibrée

    Février 2012
    Thématique Education nutritionnelle

    Peut-on suivre les recommandations nutritionnelles en se passant de produits laitiers ? ...

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Des experts prennent la parole

  • Professeur Daniel TOMÉ

    Professeur de Nutrition Humaine - Institut National Agronomique (Paris-Grignon)

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  • Professeur Olivier GOULET

    Chef du service de Gastroentérologie, Hépatologie, Nutrition Pédiatriques. Hôpital Necker-Enfants Malades (Paris)

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Mise à jour 08/06/2010