L’Institut Fromages & Santé a pour mission de rassembler et de communiquer des informations scientifiques auprès des médecins et des professionnels de santé sur les qualités nutritionnelles des fromages et leur place au sein de notre équilibre alimentaire. L’Institut Fromages & Santé propose également des services et des outils utiles pour aider les patients à mieux gérer leur alimentation : NutriBilan.
Fromages et Nutrition
Pour conseiller vos patients, en fonction de leur âge et de leurs goûts, découvrez l'extraordinaire variété des fromages français, plus de 1 000 fromages différents, ainsi que leurs qualités nutritionnelles.
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Tout savoir sur le fromage
Retrouvez des informations essentielles sur les fromages : apports en calcium ou protéines à la portion, détail des valeurs nutritionnelles, mode de fabrication et histoire,...
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Les besoins nutritionnels
Retrouvez les réponses aux questions les plus fréquentes de vos patients au travers de 3 modules spécialisés (enfants & adolescents, adultes et seniors).
Expertise et Veille
La veille scientifique
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Calcium du fromage et santé osseuse
Le lait et les produits laitiers constituent la principale source
de calcium alimentaire et, en particulier ... -
Le fromage est une composante essentielle d’une alimentation saine
Le Pr O. Goulet, gastroentérologue, et spécialiste de la nutrition pédiatrique à l'hôpital Necker de Paris, défend la ...
Des experts prennent la parole
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Professeur Daniel TOMÉProfesseur de Nutrition ...- Comment expliquer les différentes teneurs en calcium des fromages ?
- Faut-il supprimer les fromages de l’alimentation ?
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Professeur Olivier GOULETChef du service ...- Alimentation de l’enfant : comment guider les parents ?
- Comment assurer un capital osseux maximal chez l’enfant ?
Nutribilan
Enquête alimentaire, générateur de menu, bilan calcique et table des compositions.
Nutribilan vous aide à mieux cerner les apports alimentaires de vos patients et à faire en sorte que, sous votre contrôle, ils puissent ...
